Ma quale celiachia Chiamatela Roundup.  E di colpo, ecco sorgere la “intolleranza al glutine”, con relativo ipersviluppo degli affari relativi a questa “malattia”: paste senza glutine a 5 volte il prezzo delle normali, prodotti bio dove l’etichetta dichiara “senza glutine”, cibi spesso a carico del servizio sanitario nazionale… Il glutine è un veleno? Si deve … Leggi tutto Ma quale Celiachia. Sono almeno 12mila anni che l’umanità mediterranea si nutre di frumento senza problemi